[ Antipasti ]

Zensai
前菜

Vegan

Edamame

Fagioli di soia made in japan al sale Maldon

Allergeni: Soia
6 €
Vegan

Chuka Salad

Insalatina di alghe miste

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
6 €
Vegan

Goma Wakame

Alga wakame e sesamo bianco

Allergeni: Glutine, Sesamo
5 €
New

Kapo sando

Sandwich giapponese con cotoletta di capocollo di maiale in stile chashu, Japan mayo alla senape e insalata namasu

Allergeni: Glutine, Senape, Soia, Uova
14 €
Bestseller

Sanji sando

Sandwich giapponese con granchio, uovo sodo, Japan mayo e pepe nero

Allergeni: Crostacei, Glutine, Pesce, Soia, Uova
10 €
Bestseller

Tokyo-Yaki (3pz) ◦

Polpette di polpo, katsuobushi, japan mayo,salsa takoyaki e aonori

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia, Uova
6 €

Yakitori (2pz.) ◦

Spiedini di cosce di pollo e salsa yakitori

Allergeni: Glutine, Soia
6 €
Vegan

Miso Soup

Zuppa di miso,tofu,alga wakame,shiitake e pepe sansho

Allergeni: Soia
4 €

Ebi Tempura (5pz.) ◦

Tempura di gambero black Tiger

Allergeni: Crostacei, Glutine, Senape
10 €
Vegan

Yasai Tempura

Verdure di stagione in tempura e shiso dressing

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
8 €

Ebi Gyoza (3pz.) ◦

Raviolo ripieno ai gamberi e verdure con salsa ponzu

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
8 €
Special Bestseller

Gyoza (3pz.) ◦

Raviolo di maiale homemade in farcia tradizionale giapponese con dressing di soia allo yuzu

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
9 €
Vegan

Gyoza veg (3pz.) ◦

Raviolo agli ortaggi con dressing di soia allo yuzu

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
7 €
Special New

Gyoza Wagyu (3pz.) ◦

Raviolo di wagyu con dressing di soia al tartufo

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia, Uova
12 €
Vegan

Tofu Katsu ◦

Bocconcini di tofu fritto e dressing al miso

Allergeni: Glutine, Soia
5 €
Special

Okonomiyaki

“Pizza” in stile di Osaka con cavolo cappuccio, funghi shiitake, negi, beni shoga, japan mayo, salsa okonomiyaki, aonori e katsuobushi

Allergeni: Glutine, Pesce, Soia, Uova
8 €
Bestseller

Tori no karaage ◦

Bocconcini di pollo alla giapponese e dressing aglio e pepe

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
7 €
Vegan

Renkon ◦

Radice di loto e togarashi

Allergeni: Glutine, Sedano
6 €

Gohan

Ciotola di riso bianco e furikake

4 €

Nigiri
握り

Akami (1pz.) ◦

Filetto di Tonno rosso

4.5 €

Sake (1pz.) ◦

Salmone qualità ”Ora King”

4 €

Hamachi (1pz.) ◦

Ricciola e yuzukoshō

3.5 €

Hotate (1pz.) ◦

Capasanta giapponese

Allergeni: Molluschi
5 €

Ebi (1PZ.) ◦

Gambero

Allergeni: Crostacei
3 €
Special

Gambero rosso (1pz.) ◦

Gambero Rosso

Allergeni: Crostacei
10 €

Gambero argentino (1pz) ◦

Gambero argentino

Allergeni: Crostacei
4 €

Sashimi
刺身

Akami (3pz.) ◦

Filetto di tonno rosso

11 €

Sake (3pz.) ◦

Salmone qualità ”Ora King”

10 €

Hamachi (3pz.) ◦

Ricciola

7 €

Hotate (3pz.) ◦

Capasanta

Allergeni: Molluschi
15 €
Special

Gambero rosso (3pz.) ◦

Gambero rosso

Allergeni: Crostacei
25 €

Sake no tataki ◦

Tataki di salmone, sale maldon e masago arare

11 €
New

Katsuo tataki ◦

Tataki di tonnetto striato, salsa di soia alla nori e mostarda giapponese

10 €

Gambero argentino (3pz) ◦

Gambero argentino

Allergeni: Crostacei
10 €

Gunkan
軍艦

Special

Otoro uni (1pz.) ◦

Allergeni: Molluschi
8 €
Special

Capasanta e Yuzu in polvere (1pz.) ◦

Allergeni: Molluschi
5 €

Tonno rosso e caviale Baikal (1pz.) ◦

5 €

Salmone e yuzu-kosho (1pz.) ◦

4 €

Maki
寿

Vegan

Hosomaki veg (6pz) ◦

5 €
Bestseller

Hosomaki Salmone (6pz) ◦

9 €

Hosomaki Tonno Rosso (6pz) ◦

10 €

Hosomaki Ricciola (6pz) ◦

7 €

Hosomaki Hotate (6pz) ◦

Allergeni: Molluschi
16 €

Hosomaki Unagi (6pz) ◦

Allergeni: Glutine, Soia
8 €

Hosomaki gambero rosso (6pz) ◦

Allergeni: Crostacei
20 €
New

Hosomaki gambero argentino (6pz) ◦

Allergeni: Crostacei
12 €

Hosomaki ebi (6pz) ◦

Allergeni: Crostacei
8 €

Temaki Salmone (1pz) ◦

Allergeni: Soia
9 €

Temaki unagi (1pz.) ◦

Allergeni: Glutine, Soia
7 €

Temaki veg (1pz.) ◦

5 €

Ramen & Noodles
ラーメン

Bestseller Spicy

Tantanmen Ramen (180gr.) ◦

Noodles di semola, brodo di pollo e pasta di sesamo bianca, macinato di maiale al toban djan, nitamago, verdure di stagione, olio di sesamo piccante e negi fresco

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia, Uova
16 €

Dashi ramen (90gr.) 𓆟 ◦

Udon di frumento, brodo dashi alla soia, tofu, funghi shiitake, Naruto kamaboko e negi fresco.

Allergeni: Crostacei, Glutine, Pesce, Soia, Uova
15 €
New Vegan

VEG RAMEN (90Gr.) ◦

Udon di frumento, brodo vegetale, kombu e soia, tofu, verdure di stagione , funghi shiitake e negi fresco

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
15 €
Bestseller

Miso Ramen (180gr.) ◦

Noodles di semola, brodo di pollo e pasta di miso bianca e rossa, kata chashu, nitamago, verdura di stagione, bambù, funghi shiitake, negi fresco

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia, Uova
16 €

“I leave it up to you”

Omakase, letteralmente “mi fido di te”. Affidati a Frank! Lascia a lui la scelta del tuo piatto e il compito di selezionare specialità giornaliere e stagionali.

3 - 8 €

[ piatto variabile per degustazione ]

Donburi
丼

New

Maguro Chirashi ◦

Riso, akami, toro, nori furikake, uni e wasabi fresco

Allergeni: Glutine, Pesce, Soia
25 €
Bestseller

Katsudon ◦

Riso, tonkatsu , tamago, salsa tonkatsu ,negi e sesamo

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia, Uova
15 €

Unadon ◦

Riso, filetto di anguilla kabayaki in salsa unagi, sesamo e pepe sansho

Allergeni: Glutine, Sesamo, Soia
20 €

Chirashi ◦

Riso, salmone, ricciola, anguilla, gambero, nori furikake e yuzukosho

Allergeni: Glutine, Pesce, Sesamo, Soia
16 €
New

Soboro don

Riso, macinato di maiale, iri tamago, negi e beni shoga

Allergeni: Sesamo, Soia, Uova
15 €

[ Dessert ]

Dezāto
甘味

Gluten Free Vegan

DAIFUKU yuzu ◦

Allergeni: Soia
5 €
Bestseller

Dorayaki (1pz.)◦

Pancake farcito con marmellata di azuki

Allergeni: Glutine, Latte, Soia, Uova
6 €
Vegan Gluten Free

Choko keki ◦

Tortino al cioccolato con cuore fondente e polvere di the matcha

6 €

rivolgiti al personale per scoprire le proposte fuori menu

*I gelati possono contenere: (latte, solfiti, glutine, uova, soia, frutta secca, arachidi, sedano, sesamo, mostarda e lupini)

Wine & Sake

New

Cantine risveglio

Chardonnay 100%
cantine risveglio
25 €
Puglia
IGP
Vol: 12.5 %
New

Contrade

Chardonnay 100%
Masseria Li Veli
25 €
Puglia
IGT
Vol: 12 %
New

vermentino

Vermentino 100%
Felline
28 €
Puglia
IGP
Vol: 13 %
New

Disio frizzante

vino frizzante bianco
Patri
28 €
Sicilia
IGP
Vol: 11 %
New

Rampone

Minutolo 100%
I Pástini
28 €
Puglia
IGP
Vol: 12.5 %

Chakra Verde

Verdeca
Giovanni Aiello
35 €
Puglia
Vol: 12.5 %

Gewürztraminer

Gewürztraminer
St Michael Eppan
35 €
Trentino Alto Adige
DOC
Vol: 13 %
New

Müller Thurgau

100% Müller Thurgau
St Michael Eppan
35 €
Trentino Alto-Adige
DOC
Vol: 13 %
New
Bio

Patch wine

pecorino 100%
cantina orsogna
28 €
abruzzo
IGP
Vol: 13 %

Riesling Dry

100% Riesling
Dr.Loosen Mosel Qba
35 €
Germania
Vol: 12 %
New
Bio

Iava cococciola

cococciola 100%
di carlo
28 €
abruzzo
IGP
Vol: 13 %
New

verdemaris verdeca

verdeca 100%
cantine risveglio
28 €
Puglia
IGP
Vol: 12.5 %

Chardonnay

100%
St. Michael Eppan
35 €
Alto Adige
DOC
Vol: 13.5 %

Edda

100% Chardonnay
San Marzano
40 €
Puglia
IGP
Vol: 14 %

Gewürztraminer cavit

Gewürztraminer
cavit
30 €
Trentino Alto Adige
DOC
Vol: 13.5 %
New

Kalabianca malvasia

malvasia 100%
cantine risveglio
28 €
Puglia
IGP
Vol: 12 %
New

Contrade

Negroamaro 100%
Masseria Li Veli
25 €
Puglia
IGT
Vol: 12 %
New

Cantine risveglio

Negroamaro rosato
cantine risveglio
25 €
Puglia
IGP
Vol: 12 %
New

cicala

negroamaro 100%
Felline
28 €
Puglia
IGP
Vol: 13 %
New

Vinflora rosato puglia

montepulciano 100%
vinflora
30 €
Puglia
IGP
Vol: 12 %
New

Vinflora bombix mori

bombino nero 100%
vinflora
30 €
Puglia
IGP
Vol: 11 %
New

Vinflora nero di troia rosato

nero di troia 100%
vinflora
30 €
Puglia
IGP
Vol: 12.5 %
New

San greg

Aglianico
Feudi Di San Gregorio
30 €
Campania
IGT
Vol: 12.5 %

Lagrein Kretzer

Lagrein in purezza
Madonna Delle Vittorie
28 €
Trentino Alto Adige
DOP
Vol: 12.5 %
New
Bio

Patch wine

cerasuolo d’Abruzzo 100%
cantina orsogna
28 €
abruzzo
IGP
Vol: 13 %
New

Disio rosato frizzante

vino frizzante rosato
Patri
28 €
Sicilia
IGP
Vol: 11 %
New

Terre d’Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo 100%
Vigneti Radica
28 €
Abruzzo
IGT
Vol: 13 %

Rosato primitivo

Primitivo
Vignieti
25 €
Puglia
IGP
Vol: 12 %
New

Verha rosato

Aglianico
Elena fucci
30 €
Basilicata
IGT
Vol: 13 %
New

Cantine risveglio

Negroamaro 100%
cantine risveglio
25 €
Puglia
IGP
Vol: 13.5 %

Negroamaro

Negroamaro 100%
Masseria Altemura
28 €
Puglia
IGT
Vol: 13.5 %

Altemura

Primitivo Di Manduria
Masseria Altemura
40 €
Puglia
DOC
Vol: 15 %
New

Vinflora avverso

nero di troia 100%
vinflora
30 €
Puglia
IGP
Vol: 12 %
New

Uroko yamahai

Gusto: umami profondo e cremoso grazie alla lavorazione kimoto e all’invecchiamento in grotta Temperatura di servizio consigliata: freddo, temperatura ambiente
10 €
Shimazaki shuzo
Tochigi
JUNMAI
Vol: 17 %
Seimaibuai: 65 %
New

Amakuchi junmai

Gusto: cremoso, aroma delicato, dolcezza corposa e ricca Temperatura di servizio consigliata: differenti
10 €
Watarai honten
yamagata
JUNMAI
Vol: 14 %
Seimaibuai: 65 %

ISAKE

Gusto: morbido,setoso e rinfrescante con note di melone pesche e noci Temperatura di servizio consigliata: freddo
10 €
Tatsuuma-Honke
Hyogo
JUNMAI GINJO
Vol: 14.7 %
Seimaibuai: 60 %

Kuromatsu

Gusto: pieno e persistente con morbidezza data dal riso e dall’umami Temperatura di servizio consigliata: freddo, temperatura ambiente,caldo
9 €
Kenbishi
Hyogo
FUTSUSHU
Vol: 16.5 %

Kizakura S Junmai daiginjo

Gusto: medio secco, sapore ricco con grande aroma Temperatura di servizio consigliata: freddo
9 €
Kizakura
Kyoto
JUNMAI DAIGINJO
Vol: 16 %
Seimaibuai: 50 %
New

Ninki gold

Gusto: estremamente raffinato,aromatico,al palato lungo e persistente Temperatura di servizio consigliata: freddo
12 €
Ninki Ichi
Tohoku
JUNMAI DAIGINJO
Vol: 15 %
Seimaibuai: 50 %
New

Ninki black

Gusto: umami,delicato adatto a tutte le portate Temperatura di servizio consigliata: freddo
9 €
Ninki Ichi
Tohoku
JUNMAI GINJO
Vol: 15 %
Seimaibuai: 60 %

Ozeki

Gusto: secco e morbido Temperatura di servizio consigliata: freddo, caldo al meglio
5 €
Kobe - Prefettura di Hyogo
HONJOZO
Vol: 15.4 %
Seimaibuai: 70 %

Junmai kimoto 720ml

45 €10 €
TAIHEIZAN
Akita
JUNMAI
Vol: 15 %
Seimaibuai: 59 %

Nissin Shurui

Gusto: superba miscela di umami, sapore appena fruttato e retrogusto leggermente amaro Temperatura di servizio consigliata: freddo, temperatura ambiente
9 €
Nissin-shurui
Tokushima
JUNMAI GINJO
Vol: 15 %
Seimaibuai: 55 %
New

Hatsumago densho

Gusto: ricco dovuto al metodo tradizionale kimoto Temperatura di servizio consigliata: caldo,freddo
8 €
Tohoku meijo
Yamagata
HONJOZO
Vol: 15.5 %
Seimaibuai: 70 %
New

Hiyashibori gold

Gusto: grande aroma, fruttato e floreale Temperatura di servizio consigliata: freddo, temperatura ambiente
45 €8 €
Konishi shuzo
Hyogo
DAIGINJO
Vol: 15.5 %
Seimaibuai: 50 %
Hot

Onikoroshi

Gusto:secco,pungentecon note di umami e gusto ricco al palato Temperatura di servizio consigliata: caldo,freddo
8 €
Dewanoyuki
Yamagata
JUNMAI
Vol: 16 %
Seimaibuai: 65 %

Kikusakari

Gusto: secco e corposo Temperatura di servizio consigliata: freddo,caldo,temperatura ambiente
6 €
Kiuchi
Saitama
JUNMAI
Vol: 15 %
Seimaibuai: 65 %
Hot

TAXI DRIVER GENSHU

Sake prodotto con tipologia rara di riso kakehashi,ricco e non diluito ottimo da bere caldo e ad alte temperature
12 €
KIKUZAKARI
IWATE
JUNMAI
Vol: 17 %
Seimaibuai: 55 %

LUCKY CAT

Sake prodotto con il re dei risi yamadanishiki, aromatico con note di melone, frutta a polpa bianca finale leggermente pungente. Da gustare freddo
12 €
DOI SHUZO
SHIZUOKA
JUNMAI GINJO
Vol: 16 %
Seimaibuai: 55 %
New
In Coppa

Mizuho

Gusto: intenso con note calde e speziate,invecchiato fino a otto anni Temperatura di servizio consigliata: differenti
12 €
kenbishi
Hyogo
JUNMAI
Vol: 17 %
Seimaibuai: 75 %

Bollicine

New

edmund dantes

vermentino 100%
Felline
35 €
puglia
Vol: 11.5 %

Prosecco DOC 1821

Glera 100% – Cuvée 1821 Prosecco DOC Brut
Zonin
20 €
Veneto
DOC
Vol: 11 %
Special

Chakra Blu

Verdeca, maruggio, marchione rifermentato in bottiglia
Giovanni Aiello
35 €
Puglia
IGT
Vol: 12 %

Franciacorta Alma Brut

Chardonnay 88%, Pinot Bianco 1%, Pinot Nero 11%
Bellavista
70 €
Lombardia
Vol: 12.5 %

Franciacorta Artio Rosè

Chardonnay, Pinot Nero – Rosè millesimato
Le Marchesine
45 €
Lombardia
Vol: 13 %
New

Luis perdrier Brut

Chardonnay 100%
Luis perdrier
35 €
Francia, Borgogna
Vol: 11 %
New

Luis perdrier Rosè

Chardonnay, pinot bianco e pinot nero
Luis perdrier
35 €
Francia, Borgogna
Vol: 11 %

Champagne

Ca’ Del Bosco Cuvée Prestige

Ca' Del Bosco
70 €
Lombardia
Vol: 12.5 %

Rosé Brut D’Araprì

Spumante Metodo Classico, Montepulciano 50% e pinot nero 50%
D'Araprì
55 €
Puglia
Vol: 13 %

D’Araprì pas dosé

Bombino bianco 70% e pinot nero 30%
D'Araprì
45 €
Puglia
Vol: 12.5 %

Palmer Vintage Millesimé

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% – Millesimato
Palmer & CO
120 €
Francia
Vol: 12 %

Palmer Grands Terroirs 2015

Chardonnay 50%, Meunier 12%, Pinot Noir 38% – Millesimato
Palmer & CO
130 €
Francia
Vol: 12 %

Palmer Rosé Brut Solera

Chardonnay 50%, Pinot Meunier 10%, Pinot Noir 40%,
Palmer & CO
120 €
Francia
Vol: 12 %

Japan Beer
Drink & Spirits
バー

New
Special

Sake bomb

Birra Asahi 33cl e ochoco di sake
7 €

Sapporo lattina 50cl

6 €

Kirin lattina 33cl

4 €
New

Sapporo lattina 65cl

9 €
New

KIRIN ICHIBAN

Birra chiara giapponese 33cl.
5 €

Asahi lattina 33cl

3 €

Asahi Super Dry

Birra Formato da 33cl.
4 €
On The Rocks
New

Origami 𓅝

Yuzumon,dry gin,lime,zucchero e soda
10 €
On The Rocks
Bestseller

Keiko Matcha

Gin London dry, limone, sciroppo di the verde matcha e bitter lemon
10 €
On The Rocks
New

Sake mule

Sake invecchiato,vodka,limone e ginger beer
10 €
New

Bitter shochu 水

Japan berry bitter, sake invecchiato, shochu di orzo tostato e top di soda
10 €
New

Sharikin pouch

Drink fai da te, tipico da izakaya con composto allo shochu di zucchero di canna 20% con tonica o lemon
7 €
New

INATA BARREL

Sake da fine pasto invecchiato in botte di sherry
8 €

Umeshu

Liquore giapponese a base di sake e prugne 8%
6 €
New

Yuzushu

Liquore giapponese a base di sake e yuzu
7 €
New

Fernet cacao

7 €

NIKKA WHISKY FROM THE BARREL

13 €

TOKINOKA WHISKY

12 €

THE CHITA WHISKY

13 €

NIKKA DAYS WHISKY

9 €

YUMEKO WHISKY

7 €

YUZUMON

Liquore giapponese a base di yuzu e shochu 8.4%
5 €

KABOSU

Liquore giapponese a base di kabosu 4.5%
5 €
Spicy

HANNYA 150ML

Uumeshu spicy in bottiglia da 150ml da condividere
12 €

CUTIE HONEY

Liquore a base di prugne, prodotto da sole prugne domestiche, miele locale e brandy invecchiato oltre un anno 14%
7 €
New

Matcha

Crema liquore al matcha-latte con latte di soia
6 €
New

Yogurt

Crema liquore allo yogurt di Hokkaido
6 €
New

Shiso rosso

Liquore allo shiso rosso
6 €
In Coppa
Special

Edo Genshu

Sake non diluito e invecchiato da gustare con dessert Gusto: note di legno, caramello,tabacco Temperatura di servizio consigliata: temperatura ambiente,freddo
Konishi
€
Hyogo
Vol: 17.8 %
New

Matcha yuzu

Sake amabuki fruttato matcha di kyoto e yuzu
7 €

rivolgiti al personale per scoprire altre referenze Giapponesi

Soft Drink & Snack
バー

Ramune soda 200ml

Bevanda gassata tradizionale giapponese aroma soda
5 €

Ramune yuzu 200ml

Bevanda gassata tradizionale giapponese aroma yuzu
5 €

Ramune cocco 200ml

Bevanda gassata tradizionale giapponese aroma cocco
5 €
New

SHIZUOKA COLA 240 ml

Cola al te verde made in Japan
7 €
New

SAKURA COLA 240ml

Cola ai fiori di ciliegio made in Japan
7 €
New

Japanese green tea

Tè freddo giapponese in lattina senza zuccheri
3 €

Kaki no tane

ciotolina snack di riso e salsa di soia leggermente piccanti
2 €
New

Japan Chips

Ciotolina chips gusto gamberi al pepe nero
2 €
New

Japan Chips

Ciotolina chips gusto salsa teriyaki
2 €
New

Tris di snack essiccati

Funghi shiitake, edamame e renkon radice di loto
6 €

Other

Acqua San Pellegrino

Formato da 75cl.
2.5 €

Acqua Panna

Formato da 75cl.
2.5 €

Coca Cola

Formato da 33cl.
3 €

Coca Cola Zero

Formato da 33cl.
3 €

Soda al pompelmo

3 €

Calice

Bianco, rosato, rosso o prosecco
6 €

◦ Prodotto abbattuto o surgelato in origine

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